Lievitati e Torte salate

Torta salata olive e pomodorini

Torta salata olive e pomodorini

Torta salata senza cottura del ripieno, 2 minuti e via in forno! E’ passato quasi un mese dalla mia partecipazione con “In cucina con Stuffer” e ho già quasi terminato tutte le prelibatezze che ci sono state donate all’evento. Una ricetta che ha lasciato senza […]

Pizza rustica ai semi tostati

Pizza rustica ai semi tostati

“Se si fa in quattro per renderti felice, è una pizza” La pizza, l’essenza della felicità. Amo la pizza in ogni sua forma, amo in generale tutti i lievitati salati ma questa è una vera bomba. Non possiamo dire si tratti di una pizza light […]

Rotolo pizza con broccoli salmone e ricotta

Rotolo pizza con broccoli salmone e ricotta

Ansia da prestazione per una cena? Ecco la soluzione veloce che vi salverà! No vabbè, dalla visita in Stuffer non smetto più di cucinare (per conoscere i dettagli della giornata vi rimando al link: Ricetta con Misya). E’ troppo comodo preparare ricette sfiziose in un […]

Misya -> Cannolini di brisee con crema al caprino – Stuffer in cucina una garanzia

Misya -> Cannolini di brisee con crema al caprino – Stuffer in cucina una garanzia

Casa Stuffer e Misya, un binomio perfetto che si traduce in garanzia in cucina. Partiamo dalla ricetta salata proposta da Misya: Cannolini di brisee Stuffer con crema al caprino Porzioni: 14 rotolini Tempo preparazione: 15 min Tempo cottura: 10/12 min Ingredienti 2 rotoli di pasta […]

Polpettone di verdure della mamma

Polpettone di verdure della mamma

“Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore”, Paul Eluard Avete mai provato il polpettone di verdure? Una ricetta che vi stupirà! La cucina è fatta di profumi che riportano alla mente emozioni dell’infanzia, sapori della tradizione e gusti genuini, come per […]

Brioches prosciutto e salvia

Brioches prosciutto e salvia

La forma a cornetto, brioches o croissant è sinonimo di golosità. La mezzaluna che li contraddistingue ricorda un sorriso, ricorda le colazioni, ricorda l’infanzia di quando la mamma si armava di tanta pazienza e preparava i cornetti per la merenda. Avete voglia di preparare delle […]

Tortino di acciughe

Tortino di acciughe

Tutti ci dicono: “Il pesce fa bene, dovete mangiarlo in grandi quantità”. Ed è la pura e semplice verità, in particolare il pesce azzurro, tipico dei nostri mari. Se stai cercando un modo alternativo per cucinare le acciughe (alici fresche) eccolo qui. Anche trasportabile per […]

Mozzarella in carrozza al forno rivisitata

Mozzarella in carrozza al forno rivisitata

Mozzarella in carrozza, la regina del gusto Filante ma allo stesso croccante, di cosa stiamo parlando? Cosa vi torna alla mente quando parliamo di mozzarella in carrozza? Alla nonna che friggeva questi piccoli toast e alla mozzarella filante? A me riemergono proprio questi ricordi. Ho […]

Torta salata delicata con tonno

Torta salata delicata con tonno

“Una festa senza la torta è un incontro e basta” Uno dei cibi che più mi soddisfa è la torta salata, sarà perché mia madre è un’esperta di pizze, torte, polpettoni, polpette e verdure ripiene. Questa torta è molto semplice ma non banale, diversa dalle […]