Carne e Salumi

Crostata salata di zucca Stuffer

Crostata salata di zucca Stuffer

In questo articolo la crostata di zucca e pancetta è la ciliegina sulla torta della giornata meravigliosa passata in casa Stuffer (http://www.stuffer.it/). Passiamo subito alla ricetta, per i lettori che non vedono l’ora di leccarsi i baffi con la delizia salata. Questa ricetta è stata […]

Coniglio a tutto tondo

Coniglio a tutto tondo

Nelle settimane passate ho portato avanti molti progetti, diciamo che la mia assenza è giustificata. Sono fatta così, in tutte le cose che faccio, mi butto a capofitto fino a lasciarci quasi la pelle. E questo lato del mio carattere non so se sia proprio […]

Pasta al forno velocissima

Pasta al forno velocissima

Questa pasta al forno è velocissima, un salva pasto esemplare e, perché no, anche una golosa idea per un pranzo dell’ultimo secondo con amici. L’autunno è alle porte, perché non lo accogliamo con una pasta al forno saporita? Siete di corsa e non sapete più […]

Cous cous polpette e salsa al curry

Cous cous polpette e salsa al curry

Ultimamente, oltre alla cucina italiana, amo inserire spezie orientali per provare sapori diversi. Oggi ho deciso di presentare la ricetta del cous cous, una ricetta completa di carboidrati e proteine. Come avrete notato adoro le polpette, in ogni loro forma, dimensione e consistenza. Queste sono […]

Riso pollo e zafferano

Riso pollo e zafferano

Stai cercando un metodo per creare la cremina nelle ricette del pollo senza usare la panna? Ho la soluzione che fa per te! Gli errori da non fare per non rovinare la tua dieta ma mangiare un buon piatto! Riso e pollo saporiti Io che […]

Crepes salate per principianti

Crepes salate per principianti

Crepes o crespelle? L’importante è il risultato! E scommetto che ai nostalgici come me queste crepes non potranno che ricordare le buone vecchie merendine girelle! Buone le girelle e altrettanto buone le mie crepes da pausa pranzo, pur se intrinsecamente diverse. rapide da fare, comode […]

Riso alla cantonese all’italiana

Riso alla cantonese all’italiana

A modo mio, il riso alla cantonese Una tra le cucine che vanno più di moda è quella cinese. Quale è il piatto che per antonomasia rappresenta la cucina cinese se non il riso alla cantonese? Ho deciso di rivisitarlo e proporlo per una pausa […]

Fiori di zucchina ripieni

Fiori di zucchina ripieni

“IO DEVO FORSE AI FIORI L’ESSERE DIVENTATO PITTORE”, PITTORE IN CUCINA Un fiore è sempre tale, anche se commestibile. Fare un mazzo di fiori per la pausa pranzo gustosa e saporita mi ha dato grosse soddisfazioni. Siamo nella stagione giusta per parlare di fiori di […]

Polpette di carne al forno

Polpette di carne al forno

“I SAPORI SEMPLICI DANNO LO STESSO PIACERE DEI Più RAFFINATI” Quante volte la mamma da piccoli ci proponeva le polpette per farci mangiare carne e verdura? Almeno due volte alla settimana si presentavano le polpettine di carne, saporite e gustose come solo la mia mamma […]