Vegetariane

Tortino vegano

Tortino vegano

Stai cercando una ricetta vegana, buona saporita e gustosa? Eccola qui! Un tortino vegano con i fiocchi Che tu sia vegano o meno ho la ricetta svuota frigo che fa per te! Se sei stanco di mangiare pomodori conditi, melanzane nelle solite salse e peperoni […]

Bruschetta caprese

Bruschetta caprese

Una bruschetta tutta italiana Oggi avevo troppo caldo per accendere fornelli, far bollire acqua o ancor peggio accendere il forno! Una buona idea, ottima anche per la pausa pranzo, è quella della bruschetta. Ottimo salvacena e salvapranzo dell’ultimo minuto anche per “aggiungere un posto a […]

Insalata anguria feta e verdure

Insalata anguria feta e verdure

Insalata estiva “ambiziosa” Quest’insalata è estiva, ambiziosa, presuntuosa di essere fresca, completa e appagante. Un’insalata estiva, dietetica e leggera, che vuole piacere proprio a tutti, grandi e piccini (solitamente vanno matti per l’anguria). Sono sempre stata scettica sugli accostamenti frutta con i salati ma poi […]

Mozzarella in carrozza al forno rivisitata

Mozzarella in carrozza al forno rivisitata

Mozzarella in carrozza, la regina del gusto Filante ma allo stesso croccante, di cosa stiamo parlando? Cosa vi torna alla mente quando parliamo di mozzarella in carrozza? Alla nonna che friggeva questi piccoli toast e alla mozzarella filante? A me riemergono proprio questi ricordi. Ho […]

Pasta fredda sfiziosa e veloce

Pasta fredda sfiziosa e veloce

“La vita è una combinazione di pasta e magia” La pasta è poesia, è vita. L’Italia, la sua icona: un buon piatto di pasta al pomodoro. Per l’estate vogliate concedermi di crearne un’insalata fredda abbinata ai sapori mediterranei che la rendono ancora più sublime. Di […]

Melanzane impanate

Melanzane impanate

Melanzane impanate al forno dalla croccantezza garantita Impanatura in uova, pangrattato e farina fa di ogni pietanza una bontà! Se seguite con cura il mio consiglio anche senza frittura la croccantezza è garantita! Così facendo si strizza l’occhio alla salute senza rinunciare al gusto. Possiamo […]