Carne e Salumi

Riso alla cantonese all’italiana

Riso alla cantonese all’italiana

A modo mio, il riso alla cantonese Una tra le cucine che vanno più di moda è quella cinese. Quale è il piatto che per antonomasia rappresenta la cucina cinese se non il riso alla cantonese? Ho deciso di rivisitarlo e proporlo per una pausa […]

Fiori di zucchina ripieni

Fiori di zucchina ripieni

“IO DEVO FORSE AI FIORI L’ESSERE DIVENTATO PITTORE”, PITTORE IN CUCINA Un fiore è sempre tale, anche se commestibile. Fare un mazzo di fiori per la pausa pranzo gustosa e saporita mi ha dato grosse soddisfazioni. Siamo nella stagione giusta per parlare di fiori di […]

Polpette di carne al forno

Polpette di carne al forno

“I SAPORI SEMPLICI DANNO LO STESSO PIACERE DEI Più RAFFINATI” Quante volte la mamma da piccoli ci proponeva le polpette per farci mangiare carne e verdura? Almeno due volte alla settimana si presentavano le polpettine di carne, saporite e gustose come solo la mia mamma […]